|
|
Pasta Met Lentegroenten
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- pond asperge`s
- 200 gr.sugar snaps
- pasta voor 4 personen
- 50 ml.olijfolie
- 50 gr.geraspte Parmezaanse kaas
- zout en peper
Voorbereiding:
Schil de asperge`s en snijd ze in stukjes van ca.2 cm.
Was de sugar snaps en haal evt."draadjes" eraf
Bereidingswijze:
Breng een grote pan met water en wat zout aan de kook en blancheer hierin de aspergestukjes ongeveer 2 min.
Doe dan de sugar snaps erbij en blancheer nog 2 min.
Schep de groenten uit de pan en laat goed uitlekken
Kook nu de pasta beetgaar en laat ook deze goed uitlekken
Doe de groenten en pasta in een mooie schaal en meng de olijfolie,de parmezaanse kaas en zout en peper naar smaak erdoorheen
|
|
|